Lavado, secado, selección y venta de Chufa con denominación origen de Valencia
Productores casi desde siempre
Nuestro productor de chufa D. O. Valencia, La Huertana 1960, trata de mantener los métodos tradicionales, así como alcanzar los estándares de calidad más exigentes en cada uno de los procesos de elaboración: lavado, secado, selección y venta.
EL CULTIVO EN ALBORAYA
Plantamos las chufas en primavera y recolectamos en noviembre.
LAVADERO PROPIO
Las limpiamos y seleccionamos las mejores.
SECADERO NATURAL
Luego las secamos durante 3-4 meses de forma natural.
LA MEJOR SIMIENTE
Seleccionamos las mejores chufas para el cultivo.
ALTA TECNOLOGÍA DE SELECCIÓN
Una vez en planta, desechamos las que no cumplen los estándares de calidad.
En castellano es conocida por multitud de nombres como el de chufa, cotufa astañuela, juncia avellanada o juncia comestible…
La recolección suele realizarse desde principios de Noviembre hasta febrero dependiendo de la incidencia de las lluvias durante esta época del año…
Elabora tu propia horchata siguiendo estos sencillos pasos: lo primero es lavar bien las chufas, y ponerlas a remojo, para que se hidraten y esponjen…
Chufa Granza (25KG)
Chufa Granza (5KG)
Chufa Selección (5KG)