LAVAGE, SÉCHAGE, SÉLECTION ET VENTE DE NOIX SOUCHEES AVEC APPELLATION D'ORIGINE VALENCIA
En espagnol, elle est connue sous une multitude de noms tels que souchet, cotufa astañuela, carex noisette ou carex comestible...
La récolte s'effectue généralement de début novembre à février en fonction de l'incidence des pluies à cette période de l'année...
Faites votre propre horchata en suivant ces étapes simples : la première chose est de bien laver les souchets, et de les mettre à tremper, pour qu'elles s'hydratent et gonflent...
Chufa Granza (25KG)
Chufa Granza (5KG)
Chufa Selección (5KG)